ダイエットの味方な鶏胸肉を使ったハム レシピ・作り方
材料（むね肉１枚人分）
- 鶏むね肉（脂肪を取り除いたもの） 250ｇ
- オリゴ糖（液状のもの） 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 少々
作り方
-
1
鶏むね肉は皮（脂肪）を取り除く。
ジップロックなどのビニール袋に鶏むね肉、オリゴ糖、塩、黒こしょうを入れてよく揉みこむ。
冷蔵庫で２日なじませる。 -
2
1を袋からだし、ラップを巻いてキャンディーのように両端を絞り、形をととのえる。
その上からさらにラップで包みジップロックなどのビニール袋へ入れる。 -
3
鍋にお湯を沸かして2を１５分ほど煮る。
火を止めたらそのまま冷めるまで放置。
冷蔵庫で２日置いたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- ハム
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