2日で作る簡単キムチ レシピ・作り方

2日で作る簡単キムチ
  • 1時間以上
  • 100円以下
hiroppy10
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本格的なものには及びませんがおいしいです。

材料(3~4人分)

  • 白菜 1/8株
  • 白菜の重さの1%
  • 塩こんぶ 1つまみ
  • キムチの素 大さじ1

作り方

  1. 1 白菜は洗って水気を切り、時間があればしばらく日に当てておく。
  2. 2 白菜に塩、塩こんぶをまぶして軽く揉み込む。
    重石をして二晩置く。
  3. 3 2を絞って食べやすい大きさに切る。
    キムチの素と和えれば出来上がり。

きっかけ

白菜が一杯あったので消費したくて作ってみました。

おいしくなるコツ

白菜は日に当てると甘味がでるので時間があったら半日ほど干してみてください。

  • レシピID:1540006083
  • 公開日:2012/12/16

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カテゴリ
白菜
関連キーワード
キムチ 白菜 漬物
料理名
漬物
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レシピへのコメント

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  • 2013.09.06 18:29

    こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
    とても美味しそうなお漬物ですね^^

    実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

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