圧力鍋で鶏手羽のカレー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏手羽 ８本くらい
- パイナップル（無くてもｏｋ） スライス３枚くらい
- ニンジン １本半
- 玉ねぎ １個
- じゃがいも ２コ
- サラダ油 大さじ２
- 塩・コショウ 少々
- 砂糖 大さじ１
- ワインや料理酒など カップ1/3
- 水 400ｃｃ
作り方
-
1
野菜は一口大より少し大きめに切る。
ニンジンは乱切り、じゃがいもは４～6つ割、玉ねぎは大き目のくし形切り。 - 2 鍋にサラダ油を入れて、野菜と肉を入れたら、表面を焼き付けるように少し炒めて、水と酒とパイナップルとローリエを加えて低圧6分で自然放置。
-
3
蒸気が完全に抜けたら蓋をあけて、浮いている油を掬って少し捨てる。
- 4 箱に書いてある水分量に合った量のカレールーを入れて、溶かしながら加熱してとろみがでてきたらできあがり。
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marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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