チンジャオロース レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豚肉とピーマン以外の材料（調味料）全てを混ぜ合わせる
- 2 豚肉は一口サイズに切る
- 3 ピーマンはヘタと中の種を取り除き、５ｍｍ幅に縦に細切りする
- 4 フライパンを温め、ピーマンと豚肉を入れて炒める（ピーマンの最適な加熱時間は２分程度）
- 5 豚肉に赤い部分がなくなったら１を加え、手早く炒める
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- チンジャオロース
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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2 件
つくったよレポート（2件）
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komachi-342011/09/22 15:53
ご近所さんからピーマンをたくさん頂いたので作ってみました。
簡単でとっても美味しかったです。
ご飯がすすみますね☆ -
evergreen72011/09/05 14:31
お弁当用に，白ゴマも加えてみました！美味しかったです（＾＾）4
ごちそうさまでした♪
