ケチャップでえのき入りミートソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- えのき 50ｇ
- 合挽き肉 250ｇ
- にんにく（チューブ） 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 細粒コンソメ 大さじ1
- ケチャップ 200ｃｃ
- 醤油 小さじ1
- 水 100ｃｃ
作り方
-
1
玉ねぎ、えのきをみじん切りにして、熱したフライパンに油をひき、中火でいためる。
にんにくを入れて軽く炒める。
-
2
ミンチを入れ、30秒くらいそのままにした後木べらでほぐしながら炒める。
砂糖、塩を入れ炒める。
-
3
コンソメ、ケチャップ、醤油、水を加え、そのつど軽く炒める。
- 4 ふつふつ煮立ったら火を止め、できあがり。
- 5 人数分のﾊﾟｽﾀを茹でてオリーブオイルをからめ、器に盛り、ミートソース、粉チーズをかける。
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えのきが入ってて、便秘予防にもおすすめ。