残ったご飯で作る！チーズリゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにく、たまねぎはみじん切りにする。
しいたけ、しめじは食べやすい大きさにする。 -
2
鍋にオリーブオイルをひいてニンニクとたまねぎを炒める。
しんなりしてきたらキノコ類を入れて炒める。
ご飯も入れて炒める。 -
3
酒を振りかけコンソメと水1/2量を入れる。
ご飯がスープを吸ってなじんできたら残りの水を入れて1～2分煮る。 -
4
とろけるチーズを入れて混ぜ合わせ塩コショウで味を調える。
火から下ろしパセリとパルメザンチーズを振りかけたら出来上り。
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- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- チーズリゾット
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少量の時でも満足感があって気に入ってます。