お野菜たっぷり！ミネストローネ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りにする。
ニンジン、ベーコン、じゃがいもは1ｃｍのさいの目切りにする。 -
2
鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
ニンジン、ベーコンを加える。 - 3 次にじゃがいも、キャベツを入れ全体に油が回ったら水、コンソメ、4つ切りにしたミニトマト、ローリエ、タイムを入れる。
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4
煮立ったらケチャップを入れて弱火～中火で15分以上煮込む。
塩コショウで味を調えて出来上がり。
盛り付けでパセリを散らします。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
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