とぅるとぅる食感！水晶サーモンのおろしがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サーモン（ハラス）または生鮭 170g程度
- しめじ 1/2房
- 片栗粉 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 大根おろし お好みで
- 小ねぎ お好みで
- ポン酢 お好みで
作り方
-
1
しめじは石づきをとり、ほぐしておく
-
2
ポリ袋にサーモンまたは鮭（一口大にカット済）をいれて醤油、片栗粉の順に入れる
-
3
袋の上からもみ、片栗粉をまんべんなく付けます
-
4
沸騰したお湯でサーモンから茹でていきます。
4分程度（火が通るまで）茹でたら取り出します。
-
5
お湯は変えず、しめじも茹でます。
-
6
器に盛り、大根おろし、小ねぎを盛り付けて完成です。
ポン酢をかけてどうぞ！
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- 料理名
- 水晶サーモンのおろしがけ
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調理も簡単工程、大根おろしとポン酢でさっぱりいただけます！