ふわふわコリコリ蓮根ハンバーグ♪♪ レシピ・作り方
材料（6こ人分）
- 蓮根 250グラム
- ♪とり挽き肉(豚も美味！！) 300グラム
- ♪塩こしょう 4ふりくらい
- ♪おろししょうが(チューブでも) 大1
- ♪ごま油 小1
- ♪片栗粉 大3
- ♪たまご 1こ
- ⭐しょうゆ 大3
- ⭐みりん 大3
- ⭐お酒 大3
- ⭐はちみつ 大1
- 水 50cc
- 大葉(ゴマでも) 5まい
作り方
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1
蓮根は皮をむき6まいスライスし酢水に浸けておき残りの蓮根の3分の2をすりおろし残りの3分の1を小さめの角切りにし♪の全てと混ぜ合わます。⭐も混ぜ合わておきます。
-
2
6等分にした挽き肉を水気をふき取った蓮根に乗せて形を整えます。蓮根の穴から挽き肉が出るくらいみっちりくっ付けます。
-
3
フライパンに蓮根ハンバーグを並べて中火で焼きます。生地に油が入っているので油はひかなくて大丈夫♪♪
-
4
焼き色がついたらひっくり返し水をいれて蓋をして5分焼きます。ひっくり返して合わせておいた⭐を入れてとろみがついて⭐が大3くらいになるまで絡めながら焼きます。
- 5 仕上げに大葉やゴマを乗せて出来上がりです(*^^*)
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関連情報
- 料理名
- レンコンハンバーグ
かりそめ太郎
こんちゃ( *´艸｀)
片手間ではありますが料理研究家としても活動しております。
この度、他お料理サイトからお引越してきましたです＠＾－＾＠
時間のあるときに、少しずつ引っ越します。
あまりお料理アップできませんが
みなさんのお料理を参考に日々がんばります。
よろしくです('ω')ノ
お引越しの際
そのままコピー貼りなので言葉が変です
ご容赦ください♪♪
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Ritsumama2023/03/02 21:41
子供が蓮根苦手なので表面には付けませんでしたが、味付けがとても美味しかったです！子供にも蓮根ハンバーグとバレませんでした！笑
ありがとうございました(^^) -
ayamaa33152023/02/01 15:57
タマネギのミジン切りも入れたら、まとめるのが大変でしたが、とても美味しく出来ました！ -
jm132023/01/25 00:07
おいしくできました！
ありがとうございました(^ ^) -
La Bomba01062023/01/12 21:43
ありがとうございました!
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