とろろ～ランチそば★八割蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大きなお鍋に水をいれ（たっぷりな感じがおいしくゆでられます）火にかけ沸騰させます。蕎麦を入れて袋の表示時間通りにゆでます。
- 2 １をザルにあけて、流水で流しながらもみ洗いを1分くらいしてぬめりをとります。氷水でつけて冷やします。
- 3 長芋（山芋）は皮をむき、すりおろし器ですり下ろします。器に山芋を盛り付け海苔をてでちぎってトッピングします。
- 4 ザルに２の蕎麦をあげてしっかり水けをきります。ボウルに水とかつおつゆを入れて混ぜておきます。
- 5 皿に蕎麦を盛り付け、蕎麦に３のとろろいもをかけて、ワサビをトッピングして完成です。
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よん〜2024/01/20 16:35
参考にさせていただきました。 -
れいにゃ～ん✿2022/09/22 04:44
つやこさん(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°ランチ蕎麦♪♪蕎麦の旬がやって来ました(ﾉ*°▽°)ﾉせっかくなので割合多めが美味しいねぇ٩(ˊᗜˋ*)و♪ -
sweet sweet ♡2022/05/30 18:37
胃に優しいメニューとてもおいしくできましたෆ*ｵｨｼｨෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗
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とろろをかけてネバネバ腸活♪