砂糖不使用☆生姜好きのための豚の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜はすりおろして混ぜ合わせたAに加える。
2. 2 豚肉に薄力粉を薄くまぶす。
   ※茶漉しを使ってふるいながらまぶすと均一につきます。
3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を重ならないように並べて焼く。
   ※直径26cmのフライパンで２枚ずつ焼いています。
4. 4 表面が写真のようにうっすらと白っぽくなったら裏返してさらに焼く。

   

5. 5 焼けた豚肉を一度取り出し、残りの肉も同様に両面焼く。
6. 6 肉がすべて焼けたらキッチンペーパーでフライパンの汚れを軽く拭き取る。
7. 7 豚肉をフライパンに戻し入れて中火にかけ、１の調味料を鍋肌から回し入れて煮からめ、器に盛る。
8. 8 フライパンに残ったタレを回しかけて出来上がり。