ナスとピーマンのおかか炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスはヘタを取って乱切りし、水にさらしてアク抜きしておく。
2. 2 ピーマンはヘタと種を取って、乱切り。
3. 3 ★の調味料を混ぜておく。
4. 4 フライパンにごま油をひき、水を切ったナスを炒める。
5. 5 ナスが少ししんなりしたら、ピーマンを加えて、塩をひとつまみ振り入れて炒める。

   

6. 6 混ぜておいた★の調味料を加えて、全体に絡める。
7. 7 味がなじんだら、花かつおを入れてさっと混ぜて火を止めたら、出来上がり。

   

8. 8 ジップロックコンテナ700mlに入れた時。（出来上がりの量の参考にしてください）