ゴーヤの苦味を軽減する方法 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ゴーヤ 1本
- 塩 小さじ１～２
- 水 ボウルに7分目
作り方
- 1 ゴーヤは水で洗い縦半分にきって、種とワタをとりだす。3~5mmほどのスライスにして、塩を振り塩もみする。
- 2 5分ほど塩もみして、ボウルに入れ分量の水を入れて、15分以上水につけておく。（最低でも10分はつける）
- 3 ザルにあげ水気をきり、軽く絞ったらゴーヤの下処理の完成です。苦いのが苦手な方は下処理をしたゴーヤをおすすめします。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
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えむえむむෆ2022/08/21 16:47
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ゴーヤの苦味は苦手なので助かります✧︎*。お肉と一緒に炒めて頂きましたが､苦味ほとんどなくとっても美味しかったです(´˘`＊)
素敵な夜を〜❁¨̮ -
はじゃじゃ2022/07/19 22:32
苦味を減らせて美味しく食べられました♪
レシピありがとうございます(*^-^*) -
sweet sweet ♡2022/07/18 19:33
わかりやすいレシピありがとうございます♬♡とても感謝です ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ෆ˚* -
kana✿︎2021/10/01 19:05
苦味をとってからゴーヤチャンプル作ってみました☺︎♩
苦味は苦手なので助かりました〜♡
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