菜の花のごま和え♡ レシピ・作り方

菜の花のごま和え♡
  • 約15分
  • 300円前後

材料(2人分)

  • 菜の花 1パック
  • すりごま 大さじ2
  • 白だし 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 砂糖 ひとふり

作り方

  1. 1 菜の花をざく切りにする。500mlのお湯を沸かし、固い軸から先に茹でる。
  2. 2 軸を入れて1分ほどたったらやわらかい葉の部分をいれてさっとゆがく。
  3. 3 冷水にとり、水分を絞る。
  4. 4 ボウルにすりごま、白だし、みりん、少量の砂糖を入れて混ぜ合わせる。全体に調味料が混ざったら器に盛って完成です♪

きっかけ

旬の菜の花を取り入れた副菜を作りたくて、春の味を楽しんでいます☆

おいしくなるコツ

少量の砂糖を入れると菜の花が苦手な方でも食べやすいです

  • レシピID:1530018508
  • 公開日:2021/03/24
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カテゴリ
菜の花のおひたし
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つくったよレポート(4件)

  • Chai
    Chai
    2022/03/22 21:22
    菜の花のごま和え♡
    美味しく出来上がりました!
  • 夢シニア
    夢シニア
    2021/04/11 12:11
    菜の花のごま和え♡
    つやこちゃん
    菜の花のごま和え美味しく
    頂きました(@_@)
    ごちそうさま♪
  • とらねこのぱせり 10~12日休み
    とらねこのぱせり 10~12日休み
    2021/04/06 16:30
    菜の花のごま和え♡
    こちらも作りました(*^^*)菜の花はほろ苦さが好きです(*´-`)一番シンプルにいただけるレシピですね☆葉もの野菜は日持ちしないのが少し残念ですが(;_・)
  • mamacream
    mamacream
    2021/03/29 05:53
    菜の花のごま和え♡
    つやこさん♪とても美味しかったです♡♡♬ご馳走様でしたヾ(o´∀`o)ノ♡♡ほんとに春満開!!★

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