居酒屋風♪甘辛手羽先揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏手羽先 8本
- 片栗粉・薄力粉 各大匙2
- A水 50ｍｌ
- A醤油・砂糖 各大匙2
- Aにんにく（すりおろし） 小匙3
- A塩・黒こしょう 適量
- Aごま 大匙1
- オリーブオイル（サラダ油） 適量
作り方
-
1
鶏手羽先・・・全体を包丁の先で数か所刺して、合わせた片栗粉・薄力粉をまぶす
- 2 フライパンに、1ｃｍ位のオリーブオイル（サラダ油）を熱して手羽先を入れて、蓋をして中火で8分。
-
3
焼き色がついたら裏返して、蓋をして8分揚げ焼きし、キッチンペーパーに取り出す
-
4
フライパンの汚れを拭き取り、【A】を入れて強火にかけ、混ぜながら1/2量までに詰まったら手羽先を入れ絡める
-
5
器に盛って、黒こしょうをたっぷりかける
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関連情報
♡mimi♡
イタリア・ミラノ在住♡
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