サバの醤油麹焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- サバ半身 2きれ
- 醤油麹 小さじ4
- 粉山椒 少々
作り方
- 1 サバは三枚おろしにしてあるものを買いました。半身を4等分します。
- 2 食品用のポリ袋に①と醤油麹を入れて軽く揉み込む。冷蔵庫で短くても30分休ませる。（それ以上でも可）
- 3 フライパンに油（分量外）をひき、②を並べて焼く。醤油麹は付いたままで大丈夫です。ひっくり返して裏も焼き、中まで火が通れば粉山椒をふりかけて完成。
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