根菜の山椒炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼう、人参は千切りにします
- 2 しいたけは、スライス切りします
- 3 こんにゃくは千切りにし、アク抜きが必要なものは、下ゆでしてザルにあげます
- 4 フライパンにごま油と、唐辛子を入れ火にかけ、香りがしてきたら、ごぼう、人参を加え炒めます
- 5 次にしいたけ、こんにゃくを加え、炒め合わせます
- 6 水、顆粒和風だし、醤油、みりんを加えて、炒め煮していきます
- 7 水分が飛んだら、火を止め、山椒をかけ、混ぜ合わせたら完成です
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