茄子のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は大きめの乱切りにして5分位水に浸けておく
鍋にサラダ油を注ぎ水を切った茄子を素揚げする
大根は卸して水を切っておく - 2 鍋に茄子・茄子の半分位の水・出汁パックを入れ加熱する
- 3 茄子が柔らかくなったら大根卸し・砂糖・醤油・薄口醤油を加え水分が無くなるまで煮詰めて完成
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