大根とさつま揚げの出汁煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 1/4本
- さつま揚げ 1袋
- 焼き竹輪 1本
- 煮干し 7～8匹分
- 昆布(だし昆布･小) 1枚
- 酒 大さじ1杯
- 白だし 大さじ1杯
- めんつゆ 大さじ1杯
- 水 500cc
作り方
-
1
煮干しと昆布は水につけておきます(時間外)
できれば3時間以上つけて下さい
-
2
別鍋で、厚いちょうに切った大根を茹でます
竹串がスッと通るくらいまで茹でて下さい
-
3
茹でた大根はザルにあげてあら熱を取り、煮干しと昆布の出汁で煮ていきます
-
4
沸騰したら、さつま揚げ、食べやすい大きさに切った竹輪を加え、酒を入れてもう一度煮立たせます。
白だし、めんつゆで味を付けて完成です。
一度しっかりと冷ますとさらに美味しくなります
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
