紫芋お汁粉 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ☆紫芋 150g
- ☆水 200ml
- ★白玉粉 50g
- ★水 40ml
- 水 適量
作り方
-
1
紫芋を加熱して柔らかくし、☆の水と一緒にミキサー等でペースト状にします。
-
2
白玉粉に★の水を少しずつ加えて捏ねます。
-
3
手順2を6等分して丸く成形し、沸騰した水で茹でたら(目安時間は浮き上がってきてから1分～2分ほど)、冷水にとります。
-
4
手順1を鍋などで沸騰直前まで温めます。
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5
手順4に手順3を浮かべて完成です。
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