長芋の照り焼き レシピ・作り方

長芋の照り焼き
  • 5分以内
  • 300円前後
liqueur
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あっという間に、簡単で美味しい長芋の照り焼きです。

材料(2人分)

  • 長芋 100g
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 黒炒り胡麻 少々

作り方

  1. 1 油をひいたフライパンに5mm幅程度の輪切りにした長芋を入れ、弱火で両面返しながら焼き色がつくまで焼きます。
  2. 2 ☆を入れて、汁気が飛ぶまで煮絡めます。
  3. 3 黒炒り胡麻を振り掛けて、完成です。

きっかけ

焼いた長芋はとても美味しいので、シンプルな照り焼きにしてみました。

おいしくなるコツ

長芋にしっかり火を通すとホクホクに仕上がりますが、半生の少しシャッキリとした状態でも、美味しく頂けます。

  • レシピID:1530007293
  • 公開日:2017/06/19
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長芋
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長芋 照り焼き 山芋 とろろ芋
料理名
長芋の照り焼き
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つくったよレポート(1件)

  • まき小屋
    まき小屋
    2017/10/22 10:50
    長芋の照り焼き
    長芋をたくさん収穫したので作ってみました

    ホクホクで美味しいですね 
    ごちそう様でした

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