パッケリのシーフードパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
☆でパスタ生地を作ります。(ホームベーカリー使用)
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2
練りが終わったら生地をすぐに取り出して、表面が滑らかになるまで捏ねます。
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3
ラップに包み冷蔵庫で1時間寝かせます。
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4
生地を8等分に切り分け、麺棒等を使ってマカロニ状にします。(直径10cm×幅5cm程のサイズにしました。)
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5
手順4を1時間ほど乾燥させます。
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6
オイルをひいたフライパンに、潰したにんにくとスライスした赤唐辛子入れて熱します。
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7
香りが立ったらシーフードミックスを入れて炒め、半分にカットしたトマト、トマトソース、白ワインを加え、塩で味を調えます。
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8
具材が全て馴染んだら、茹でたパッケリと刻んだパセリを混ぜ合わせます。
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9
パスタとソースが絡んで水気が飛んだら完成です。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- パッケリのシーフードパスタ
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