卵黄の酒粕漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵黄 2個分
- 酒粕 100g
- みりん 大さじ1
- 塩 少々
作り方
-
1
酒粕を電子レンジで30秒程温めて柔らかくし、みりんを入れてペースト状にします。
-
2
容器に手順1を敷き詰め、卵黄を乗せるためのくぼみを付けます。
-
3
手順2のくぼみに卵黄を静かに乗せ、冷蔵庫で3～4日寝かせます。
-
4
卵黄の周りが固まりだしたら、完成です。
塩をパラパラと振って、頂きます。
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