かに缶で簡単&本格的 芙蓉蟹 かに玉 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 3個
- 紅ずわいがに缶 1缶(50g)
- 長ねぎ 15cm程度
- しいたけ 1枚
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ☆水 150cc
- ☆片栗粉 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆おろし生姜 大さじ1
- ☆鶏がらスープの素 小さじ1
- サラダオイル 大さじ1
- グリーンピース(お好みで) 少々
作り方
-
1
長ねぎを斜め薄切りにします。
-
2
しいたけは薄切りにします。
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3
卵を溶きほぐし、かに缶を入れて混ぜます。
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4
フライパンにサラダオイルをひき、長ねぎ、しいたけを炒め、塩、胡椒で味を調えます。
-
5
手順4に手順3を加え菜箸で全体をかき混ぜ、卵に半分ほど火が通ったら、真ん中に寄せ集めて丸くまとめます。
-
6
裏返して反対側の面を焼いたら、お皿に移します。
-
7
☆の材料を混ぜ合わせます。
-
8
フライパンに手順7を入れて火にかけ、とろみが出たら火からおろします。
-
9
手順6の上に手順8をかけ、グリーンピースをトッピングして、完成です。
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