HB　ショートパスタ　トロフィエ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンケースに材料を入れ、うどん生地・パスタ生地コースを選択します。

   

2. 2 練りが終わったら生地をすぐに取り出して、表面が滑らかになるまで捏ねます。

   

3. 3 ラップに包み冷蔵庫で1時間寝かせます。

   

4. 4 生地を6等分に切り分けます。

   

5. 5 直径1cmの棒状に伸ばし、8mm程度の長さにカットします。

   

6. 6 手順5を手のひらでこすって細長くします。

   

7. 7 手順6を45度に傾けたナイフを手前に滑らせながらねじります。

   

8. 8 打ち粉(記載外)をして、1時間程乾燥させて完成です。

   

9. 9 トロフィエはいんげんと合わせてジェノベーゼソース頂くのが、ポピュラーです。