ごぼうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうの皮をたわし等でこすって削ぎ、5cm位の長さの細切りにします。

   

2. 2 ★を合わせた酢水にごぼうを10分ほど浸し、灰汁抜きをします。

   

3. 3 ごぼうの水気を切り、シリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて、2分ほど加熱します。

   

4. 4 にんじんを5cm位の長さの細切りにします。

   

5. 5 ☆の材料を混ぜ合わせます。

   

6. 6 水気を切ったごぼうとにんじん、☆の胡麻マヨネーズを混ぜ合わせます。

   

7. 7 お皿に盛り付け、白炒り胡麻を振って、完成です。