菊の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 食用菊を洗い、水気を拭き取ります。

   

2. 2 ☆の材料を混ぜ合わせて、天ぷら衣を作ります。

   

3. 3 菊に薄力粉(記載外)を軽く振り掛けます。

   

4. 4 手順3を天ぷら衣にくぐらせ、菊の花の厚さ分のオイルを入れた鍋又はフライパンに、ガクを下にして1分程揚げます。

   

5. 5 ひっくり返して反対側も30秒程揚げます。

   

6. 6 キッチンペーパー等で余分な油を取って完成です。