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大根の皮のきんぴら レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
liqueur
料理で使わなかった大根の皮をきんぴらにすると、中身とは違ったコリコリ食感で美味しく食べられます。
みんながつくった数
6
件
材料(2人分)
大根の皮
1/2本分
☆醤油
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
☆顆粒だし
小さじ1/2
胡麻油
小さじ1
白炒り胡麻
小さじ1/2
作り方
1
大根の皮を5cm位の長さの千切りにします。
2
フライパンに油をひき、手順1を軽く炒め、☆の材料で味を調えたら、火からおろします。
3
お皿に盛り付けて、白炒り胡麻を振って、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
炒め過ぎると歯応えが無くなってしまうので、さっと調味料を炒め合わせる程度で大丈夫です。
きっかけ
料理に使わなかった大根の皮を利用して、きんぴらにしてみました。
公開日:2016/09/01
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関連情報
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大根
関連キーワード
大根きんぴら
大根の皮
大根の皮のきんぴら
きんぴら
料理名
大根の皮のきんぴら
このレシピを作ったユーザ
liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
つくったよレポート(
5
件)
2024/02/11 11:00
レシピありがとうございました。大根の皮を無駄なく使って嬉しく頂きました
まるきちくん
2021/09/26 13:01
皮が出るといつも作ってます!
みゆ321
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