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もち麦と小豆とバナナのチェー風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ☆もち麦

    50g

  • ☆水(もち麦用)

    100cc

  • ★小豆

    1/2カップ

  • ★水(小豆用)

    400cc

  • バナナ

    1本

  • 豆乳

    200cc

  • はちみつ等(お好みで)

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もち麦と小豆とバナナのチェー風
  • 300円前後

もち麦と小豆とバナナを、ベトナムの冷たいスイーツ、チェー風に合わせました。

作り方

  • 1

    もち麦の重量の倍の水を用意し、もち麦を30分~1時間浸します。
    夏場は腐敗防止のために冷蔵庫内で浸すようにします。

  • 2

    浸し水ごと鍋に入れて弱火に掛け、沸騰してから15分ほど茹でます。
    圧力鍋の場合は、高圧で2分ほど加圧し、粗熱を取ります。

  • 3

    小豆を柔らかくなるまで煮ます。圧力鍋なら加圧10分程度です。(浸し水はせず、洗豆後すぐ煮ます。)

  • 4

    バナナを薄くスライスします。

  • 5

    器にもち麦、小豆、バナナを入れ、豆乳を注いで完成です。
    お好みで、はちみつをかけて頂きます。

きっかけ

ヘルシーなもち麦と小豆を使い、バナナをトッピングした、ダイエット中でも満足なデザートです。

おいしくなるコツ

ココナッツミルクの代わりに豆乳を使って手軽なチェーにしましたが、ココナッツミルクでも美味しいです。

レシピID: 1530004776

公開日:2016.09.01

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関連情報

料理名
もち麦と小豆とバナナのチェー風
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
もち麦小豆バナナチェー

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