チキンとジャガイモのトマトスープグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉 １枚
- ジャガイモ ２個
- 玉ねぎ １個
- トマトのホール缶 １缶
- ピーマン ２～３個
- チーズ（プロセスチーズ） ４枚
- コンソメスープの素 １個
- 塩・胡椒・サラダ油 少々
- 水 200ｃｃ
作り方
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1
チキンは食べよい大きさに切る。
ジャガイモは皮をむき食べよい大きさに切る。
玉ねぎはくし切りにする。
ピーマンは食べよい大きさに切る。
-
2
鍋にサラダ油をひきチキン・玉ねぎ・ジャガイモを入れ炒める。
水・トマトのホール缶・コンソメの素を入れ蓋をして煮る。
ジャガイモが柔らかくなったら塩・胡椒しピーマンを入れ火を止める。
-
3
グラタン皿に２を入れチーズを乗せてオーブントースターに入れ、５分焼く。
-
4
美味しそうにできました。
どうぞ召し上がりください。
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catball4549
結婚３１年目のベテラン主婦です。
私の作る簡単な手抜き料理を家族はおいしいといつも言ってくれます。
子供たちは親元を離れていき、今は主人と二人暮らしです。
これからは老後に向けての健康な体を作れるよう美味しくバランスの良い身体にやさしい料理を作っていきたいと思います。
よろしくお願いします。
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チキンとジャガイモがトマトと相性がいいです。
写真のスープグラタンは２人分です。
主人が１人分だとお代わりというので・・・