新じゃが丸ごと ローズマリーポテト レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新じゃがいも(小粒) 20個程
- フレッシュローズマリー(乾燥でも) 約10cm×2枝
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 少々
作り方
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1
じゃがいもを柔らかくなるまで、皮ごと蒸します。
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2
ローズマリーは、出来るだけ新芽の柔らかい部分を使うようにすると、香りが一層立って美味しいと思います。
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3
フライパンにオリーブオイルをひき、ローズマリー、手順1を入れ、じゃがいもの皮に焼き色が付くまで転がしながら弱火で焼きます
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4
皮がこんがりとしたら、軽く塩を振って火からおろします。
お好みで生のローズマリーの葉をパラパラとトッピングして完成です。
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