さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鯖を半分に切り表面に切れ目を入れます
- 2 熱湯を掛け臭みをとります
- 3 深めのフライパンにお水、味噌、砂糖、酒、醤油、みりんを入れ沸騰させます
- 4 さばを入れ蓋をして弱火で１０分煮ます
- 5 蓋を取り更に１５分ぐらい水分が減り、とろみがつくまで煮ます（たまにさばにタレを掛けて下さい）
- 6 お皿に盛りつけたれをかけたら出来上がりです
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