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丼1杯分だけ 即席寿司酢 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
丼1杯分だけ 即席寿司酢
  • 100円以下

丼一杯分だけ寿司酢が欲しい時に、普通のお酢で寿司酢を作るレシピです。昆布がなくても、塩昆布や酢昆布で代用出来ます。

作り方

  • 1

    全ての材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱します。

  • 2

    塩昆布を茶漉しで漉して完成です。
    (塩昆布は捨てずに、酢の物等に使えます。)

  • 3

    常温のご飯に混ぜれば酢飯の完成です。
    (炊き立てのご飯の場合は、必要量をボウルに取り分け、粗熱を取っておきます。)

きっかけ

寿司酢を常備しておらず、ちょっとだけ酢飯が欲しくて寿司酢が必要になった時に、家にある常備調味料だけで簡単手軽に作れないかと思い、考えてみました。

おいしくなるコツ

塩昆布、昆布等があれば旨味成分が出て美味しくなりますが、無い場合は省略しても大丈夫だと思います。

レシピID: 1530002962

公開日:2013.09.29

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関連情報

料理名
丼1杯分だけ 普通の米酢や穀物酢で即席寿司酢
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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