肉の代わりに厚揚げで 酢豚風炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
厚揚げを湯通して、食べやすい大きさにカットし、断面に片栗粉を塗ります。
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2
フライパンにオイルをひき、厚揚げを片面ずつ揚げ焼きにします。全面焼けたら火からおろします。
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3
☆の材料を混ぜ合わせます。
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4
ピーマン、なす、たまねぎは乱切りに、にんじんは小さめに切ります。
なすの断面に、片栗粉を塗ります。
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5
フライパンに手順4を入れて炒め、火が通ったら手順3をまべんなく回し入れ、あんにとろみが付いたら、火からおろします。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 肉の代わりに厚揚げで 酢豚風炒め
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