アンチョビとアボカドのバーニャカウダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アボカドを縦半分に割り、種を取り出します。

   

2. 2 皮を破かないように、実を皮から外します。

   

3. 3 アボカドの果実を賽の目にカットします。

   

4. 4 アンチョビをみじん切りにするか、すり潰し、フライパンに、☆を入れ、軽く香りが立つまで1分ほど炒めます。

   

5. 5 手順4にヨーグルトを加えたら、バーニャカウダソースの完成です。
   その中に手順3を入れて絡めます。

   

6. 6 アボカドの皮を器に見立てて盛り付けて、完成です。