フードプロセッサーで簡単 こしあん レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 小豆 1カップ(170g)
- 砂糖 小豆の重量の半分(85g)
- 水 適量
作り方
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1
洗った小豆を3～4倍の水で柔らかめに煮ます。
圧力鍋では高圧で15分程度。(小豆は前の晩から水に浸しません。)
-
2
煮た小豆と砂糖を、なめらかになるまでフードプロセッサーにかけ、滑らかなペーストになったら、鍋に移します。
-
3
ペースト状の小豆と煮汁を弱火で煮詰めていきます。
少し柔らかいかな、と思う程度で火からおろします。
-
4
粗熱が取れて、餡がまとまるようになったら、完成です。
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