野菜と豚肉のカリカリ揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉 160ｇ
- ●しょうがの絞り汁 大さじ1/2
- ●みりん 大さじ1
- ●しょうゆ 大さじ1
- なすび １本
- パプリカ １個
- 万願寺とうがらし(ししとうでもOK) ６～８本
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- めんつゆ(ストレート) 適量
作り方
- 1 なすびはへたを除き、縦６等分に切る。パプリカはへたと種を除き、縦幅１ｃｍ幅に切る。万願寺とうがらしはへたを除き、縦に１本切り目を入れる。
- 2 豚肉は●印で下味をつけて５分ほど置き、軽く汁気をきって、片栗粉を薄くまぶす。
- 3 フライパンに１ｃｍ程の深さに揚げ油を入れ、１７０℃に熱し、野菜、豚肉の順に揚げ焼きにする。
- 4 器に③を盛り、めんつゆをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
こうめまま★
簡単でおいしい♪料理が出来た時は幸せを感じます♡
みなさまにもそんな風に思ってもらえるレシピを紹介出来ればいいなと思っています。
こうめまま★のベランダ菜園 http://plaza.rakuten.co.jp/koumehaha/
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