焼き鳥と味噌キャベツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 塩ダレをボールに入れ、良く混ぜ合わせる。味噌ダレも大きめのボールに入れて良く混ぜる。キャベツはざく切りにして氷水につけ、水気を良く切っておく。
- 2 鶏もも肉は、一口大のそぎ切りにして、塩ダレをよく揉み込んで冷蔵庫で20分程寝かす。
- 3 鶏肉に楊枝を刺し、油をひかずに、熱したテフロンのフライパンに皮を下にして並べていく。
- 4 強めの中火で、鶏肉の周りが白くなるまでじっくりと焼く。ひっくり返し、完全に火が通るまで焼く。（テフロン以外のフライパンの場合は薄く油を引いて焼いて下さい）
- 5 味噌ダレが入ったボールにキャベツを入れ、手でまんべんなく味噌ダレをからめる。
- 6 お皿に、焼き鳥と味噌キャベツを盛りつけて完成です。
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