アンチョビとツナのピリ辛トマトパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ニンニク、アンチョビ、ケーパー、玉ねぎをみじん切りにする。（玉ねぎは、面倒ならくし切りでもOKです）マッシュルームは水切りする。
-
2
フライパンに、ニンニクと鷹の爪、オリーブオイルを入れて火をつける。
大蒜が色づいたら、
玉ねぎ、ケイパー、アンチョビを入れて炒める -
3
玉ねぎが透き通って来たら、砂糖を入れて玉ねぎにからませるようにして炒める。
こうすると酸味が和らぎまろやかになります。 - 4 3にマッシュルーム、ツナ、トマトの水煮、コンソメを入れて中火で煮込む。
-
5
最後に味見をして塩こしょうで調味する。
お皿に盛り、粉チーズをたっぷりかけて完成です。
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rakutennn0012011/07/18 20:56
本当にお砂糖を少し入れると、ソースがまろやかになって美味しいですね！いいこと教えていただいて、ありがとうございます。ごちそうさまでした！
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