てりたまあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、火のついていないフライパンで両面に片栗粉をまぶす。

2. 2

   皮を下にして油を加え、火をつける。(中火)
   両面に焼き色がついて火が通ったらAを加えて絡める。

3. 3

   火を止めて2を皿に取り出す。
   同じフライパンにBを加えて火をつけて、時々混ぜながら加熱する。(中火)

4. 4

   3を温めている間に、うどんを袋の表記時間通りに加熱する。

5. 5

   沸騰してきてとろみがついてきたら、溶き卵を加えて混ぜる。

6. 6

   うどんを器に盛り付けて、玉子あんかけをかけて、照り焼き、万能ねぎ、刻み海苔をのせて完成。