生っぽくない☆我が家のローストビーフ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1
   牛もも肉の塊に、竹串やフォークで穴をぐさぐさあけます！結構しつこめに！
   お肉全体に塩、胡椒を多めに振り、常温1時間置きます。（夏場は注意してください！）
2. 2
   フライパンに油を敷いて、お肉を入れ、中火〜強火で全体に焼き目を付けていきます！

   

3. 3
   サイド側にも、しっかり焼き目を付けてください。

   

4. 4
   お皿の上にラップを広げて、お肉をしっかり包みます！

   

5. 5
   表を600Wで1分半〜2分。
   ひっくり返してさらに1分半レンジで加熱します。

   

6. 6
   レンジで加熱している間に、アイラップやジップロックに☆を入れて、揉んでまぜておきます。

   

7. 7
   レンジから出したらこんな感じです☆

   

8. 8
   お肉をラップから外して、☆が入っているポリ袋に入れ、空気を抜きます！熱いので気をつけて！
   
   粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて2時間〜半日！

   

9. 9
   切り分けたら出来上がりです！
   
   ★★切る前に15分くらい冷凍庫に入れてから切ると、切りやすいです★★