簡単かぼちゃマフィン【No.518】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れ、600wのレンジで約３分加熱する。

   

2. 2 フォークなどで皮ごと粗くつぶす。

   

3. 3 別のボールにやわらかく戻したバターを入れ、きび砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器でよくすり混ぜる。

   

4. 4 溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜる。

   

5. 5 ホットケーキミックスを加えて粉気が無くなるまで混ぜる。

   

6. 6 牛乳を加えて混ぜ、次にかぼちゃを加え混ぜる。

   

7. 7 マフィンカップに６～７分目程まで均等に生地を流し入れ、表面にかぼちゃの種を散らす。

   

8. 8 180℃に予熱したオーブンで約22分焼く。ケーキクーラーの上で冷ます。