お家で簡単…フライドチキン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏モモ肉に半分に切る。
塩こしょうを両面にふりかける。
鶏モモ肉、ニンニクすりおろしをビニール袋に入れ、よく揉む。
冷蔵庫に入れ、30分位置く。 -
2
平らな容器に小麦粉、片栗粉を入れ、さっと混ぜる。
(片栗粉は小麦粉の半量位) -
3
2,の小麦粉に1,の鶏肉を両面つける。
余分な粉をはたく。 -
4
揚げ油を弱火に熱し、3,の鶏肉を両面揚げる。
油切りバットに上げ、油を切る。 -
5
4,の油鍋を今度は中火～強火に熱し、4,の鶏肉の皮面がカリッとなるように、二度揚げする。
油切りバットに上げ、しっかり油を切る。
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みのりのり2021/10/11 13:23
ありがとうございました。
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