冬瓜と紫蘇の即席漬け レシピ・作り方
材料（6人分）
- 冬瓜 250ｇ
- 紫蘇 6枚
- 塩 5ｇ
作り方
-
1
冬瓜の先端を包丁で2ｃｍくらい剥く。
-
2
剥いたところからピーラーで外皮を剥き薄切りにする。紫蘇を千切りにし水にさらす。
-
3
冬瓜・紫蘇・塩を混ぜ合わせ、冷凍庫に15～20分、表面が少し凍るまで入れておく。冷凍庫から取り出し、水気を絞る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
