なすと豚薄切り肉 厚揚げのポンラー炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
なすは乱切りにして片栗粉半量をふり厚揚げは８等分に切り 豚薄切り肉は 日本酒をってよく揉み込み 残りの片栗粉をまぶしておく
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2
フライパンにオイルを入れなすを炒め 焼き色がついたらハジに寄せ豚薄切り肉を加え炒め 色がほぼ変わってきたら厚揚げを加えて炒める
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3
aの調味料（ポン酢・オイスターソース・きび砂糖・日本酒・ラー油）を混ぜ合わせフライパンに一気に加え 全体に絡める
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4
器に盛り付け 小口切りにした青ネギと白ゴマをふる
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