ビーツの冷製ピンクスープ♡ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
cloud note
美容に良いと言われる"ビーツ"を気軽に摂れるレシピです！栄養価がとても高い野菜なので、是非みなさんも試してみてください⑅◡̈*
材料（4人分）
作り方
- 1 ビーツは皮を剥いて薄くスライスする。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは角切りにする。
-
2
お鍋にオリーブオイルを入れ、野菜を炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、水と豆乳を入れる。 -
3
全体的にピンク色になったら、ブイヨン、塩、胡椒で味を整える。
10分〜15分煮込む。
-
4
ミキサーに移して全体が滑らかになるまで粉砕する。
＊熱いので気をつけてください -
5
お鍋に戻して、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。
お好みでサワークリームやハーブで飾れば完成！
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cloud note
訪問ありがとうございます⑅︎◡̈︎*
手抜きでも、時短でも一生懸命作ればそれでよし！
でもせっかくなら....
栄養があるものを手軽に摂りたいですよね♬
“マクロビオティックセラピスト”を取得して食事に取り入れるようになりました。
時短、簡単に作れるレシピを考えています♪
よろしければ皆さんの食卓の参考になれれば幸いです♡
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