★ニンニクの芽の冷凍保存方法★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクの芽をツボミから上と茎の部分に切ります。

   

2. 2 沸騰したお湯に、茎の部分を入れ、湯通しします。時間は1分程度。

   

3. 3 2をざるに上げ、冷水で粗熱を取ります。それから、水分を取り、袋に入れ冷凍保存してください。

   

4. 4 次に、１のツボミから上の部分を沸騰したお湯に入れ、15秒～30秒湯通しします。それからは３と同じです。1か月程度で食べきってください。