豚の角煮まん レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 薄力粉 125ｇ
- 強力粉 50ｇ
- 砂糖 20ｇ
- イースト 小さじ1/2
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ1/8
- 水 100ｃｃ
- サラダ油 大さじ1/2
- 市販の豚の角煮 1パック
作り方
- 1 強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、イースト、塩、砂糖をボウルに入れて混ぜ合わせる。水を加えて5分ほど捏ねる。ひとまとまりになったらサラダ油を加えて生地が均一になるまで捏ねる。
- 2 蓋をして量が倍になるまで発酵させる。打ち粉（分量外）をした台に取り出して6等分して丸める。
- 3 生地を10ｃｍ角に切ったクッキングペーパにのせる。手で平たく押さえて中央に角煮をのせ、端の生地を集めて閉じる。
- 4 蒸し器に並べ、強火にかける。湯気が上がってから15分蒸す。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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