鶏ガラもつ鍋しょうゆ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは3cm角くらいに切り、ニラとえのきは5cmくらいに切っておく。豆腐は一口大に。

2. 2

   ニンニクを薄くスライスし、鷹の爪は小さく輪切りにしておく。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら鶏ガラスープの素、ニンニク、鷹の爪、しょうゆを入れる。

4. 4

   もつをハサミで小さく切りながら鍋に入れていく。アクを丁寧に取り除く。

5. 5

   豆腐、キャベツ、えのき、ニラを入れて一煮立ちしたら完成。