にゅうめん レシピ・作り方
材料（3人分）
- そうめん 150ｇ
- 水 500ｃｃ
- 顆粒かつおだし 小匙山盛り１
- 醤油 大匙2
- 味醂 大匙2
- 塩 ふたつまみ
- ネギのみじんぎり 少々
作り方
- 1 そうめんはたっぷりの湯に入れ、麺がしなやかになったらすぐにザルにとり、氷水に放つ。ザルに揚げておく。
- 2 水、かつおだし、醤油、みりんを鍋に入れて沸騰させ、塩で調味する。１の素麺を入れ、温まるまで加熱する。
- 3 器に盛り、ネギのみじん切りを散らす。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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